Молокосвертывающие ферментные препараты для брынзы

Купить сычужные ферменты для изготовления брынзы у нас — это просто и выгодно: в каталоге представлены телячий сычуг и микробиальные аналоги с проверенной активностью IMCU для стабильного свёртывания молока и получения упругого, однородного сгустка без горечи. Сычужный фермент для брынзы работает при 30–34 °C, подходит для коровьего, козьего и овечьего молока, ускоряет отделение сыворотки и формирует нежную, эластичную структуру, идеально выдерживающую посол в рассоле. Мы указываем формат выпуска, рекомендованные дозировки и сроки годности, чтобы вы точно подобрали фермент под жирность и pH сырья. Оформляйте заказ онлайн: актуальная цена, быстрая доставка и консультация технолога помогут запустить производство без срывов.